Chef de Partie Patisserie (m/w/d) ab März 2025 Schloss Schauenstein***
Werde Teil der Caminada-Welt!
Zum Unternehmen Andreas Caminada gehören neben dem Schloss Schauenstein, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen und 19-Gault&Millau-Punkten, auch das vegetarische Restaurant OZ, das Gourmetrestaurant und Boutique Hotel Mammertsberg, das acasa Catering, das Caminada-Magazin, der Zweitrestaurantbrand IGNIV sowie die Stiftung „Fundaziun Uccelin“ und die Casa Caminada.
Zur Verstärkung unseres mit 3 Michelin Sternen und 19 Gault&Millau Punkten ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant Schloss Schauenstein suchen wir ab März 2025 eine(n) oder nach Vereinbarung eine/n ambitionierte/n
Chef de Partie Patisserie (m/w/d).
Unser Team freut sich auf dich!
Dein Beitrag
Entwicklung und Implementierung des aktuellen Dessertmenüs, das die kulinarische Richtung und Philosophie von Schloss Schauenstein widerspiegelt
Verantwortung für die Durchsetzung des hohen Qualitätsanspruches
Gewährleistung der höchsten Standards in Bezug auf die Qualität und Präsentation unserer Desserts.
Verantwortung für die fachgerechte und professionelle Verarbeitung der Lebensmittel
Bestellung, Warenannahme und Kontrolle der täglich benötigten Waren und deren sachgemässen Lagerung
Optimierung der Arbeitsabläufe und Produktionsprozesse in der Patisserie-Abteilung
Qualitäts- und preisbewusster Verbrauch von Lebensmittel
Wir schätzen an dir deine
Abgeschlossene Berufslehre Koch / Köchin EFZ
Berufserfahrung in der Spitzengastronomie
Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
Leidenschaft für Qualität und Gastgebertum
Deine Chance
Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
Wertschätzende Gäste, ein ambitioniertes Team und ermutigende Führung
2 Freitage am Stück und 10 Wochen Betriebsferien
Regelmässige Mitarbeiter-Events
Vergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und Co.
Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende
Möchtest du deine Chance ergreifen? Unsere HR Leiterin, Patrycja Urban, freut sich auf deine Bewerbung.