Guide Michelin 2024

Der Guide Michelin Schweiz präsentierte in Lausanne seinen neusten Kulinarikführer. Die Restaurants der Caminada Group konnten ihre Sterne-Klassifizierung ein weiteres Jahr bestätigen.

Allen voran wurden das Flaggschiff Schloss Schauenstein in Fürstenau (GR) bereits zum 14. Mal in Folge mit der Höchstbewertung von drei Sternen ausgezeichnet und bestätigte zudem den grünen Stern – eine Anerkennung für das nachhaltige Handeln des Restaurants in Bezug auf die Arbeitsweise, die Philosophie und Produktebeschaffung. Über dieselbe Auszeichnung konnten sich die Teams der beiden weiteren Restaurants in Fürstenau (GR), das vegetarische Oz, welches zudem seinen Stern bestätigte, sowie die Casa Caminada erfreuen. Weiterhin mit zwei Sternen gelistet sind der Mammertsberg in Freidorf (TG) sowie die IGNIVs in Bad Ragaz (SG) und Zürich (ZH).